The Ultimate Guide To الأغذية العضوية
The Ultimate Guide To الأغذية العضوية
Blog Article
الأغذية العضوية: ما هي فوائدها ولماذا هي أفضل من غيرها؟
إذا كنت تريد شراء الأغذية العضوية هو خيار يجب عليك القيام به بناءً على تفضيلاتك وقيمك الشخصية.
من المهم ملاحظة أن المستويات الأعلى من الكادميوم وبقايا مبيدات الآفات في المنتجات المزروعة تقليديًا كانت لا تزال أقل بكثير من حدود السلامة، ومع ذلك، يشعر بعض الخبراء بالقلق من أن الكادميوم يمكن أن يتراكم بمرور الوقت في الجسم، مما قد يسبب ضررًا، ويمكن أن يؤدي غسل الطعام وفركه وتقشيره وطهيه إلى تقليل هذه المواد الكيميائية، وعلى الرغم من أنه لا يزيلها تمامًا دائمًا، ومع ذلك، تشير الدلائل إلى أن خطر التعرض لبقايا مبيدات الآفات في الأطعمة ضئيل ومن غير المرجح أن يسبب ضررًا.
ولا تشمل أسعار الأغذية العضوية تكاليف إنتاج الأغذية ذاتها فحسب بل تغطي طائفة من العوامل الأخرى التي لا تدرج في أسعار الأغذية التقليدية مثل:
المنتجات الزراعية التي لم يتم استخدام المُحسّنات الصناعيّة في زراعة محاصيلها، ولم تُستخدم في زراعتها أيّة مُبيداتٍ حشرية.
لكن هل يعني هذا أن الأغذية التقليدية غير العضوية ضارة بالصحة؟ لنتعرّف على الغذاء العضوي وأهم فوائده واختلافاته عن الغذاء التقليدي غير العضوي. ما هو الغذاء العضوي؟ الغذاء العضوي هو أي منتج،…
الظروف التي يمر بها طعامك قبل أن يصل إليك تؤثر بشكل كبير على صحتك العقلية والنفسية والبيئة المحيطة بك أيضاً، وتظهر الدراسات أن الأغذية العضوية لها فوائد كبيرة تفوق غيرها من الأغذية غير العضوية، وإليكم بعضاً منها:
التوازن في النظام الغذائي: حافظ على تنوع النظام الغذائي الخاص بك ولا
فالمخبوزات والحلويات والوجبات الخفيفة عضوية الصنع ما زالت غنية جداً بالسكر أو الملح أو الدهون أو السعرات الحرارية، لذا عليكم قراءة الملصقات على الطعام الذي تشترونه جيداً قبل الشراء.
لكن الملصقات المدون عليها "مراعي مفتوحة" أو "خالٍ من الهرمونات" لا تعني أن المربي قد اتبع جميع إرشادات الحصول على اعتماد المنتجات الغذائية العضوية.
يتجه الكثيرون في الآونة الأخيرة لشراء الغذاء العضوي، اعتقادًا بأنه صحي أكثر وآمن وذو طعم أفضل، وفي هذا المقال سنتحدث عن مزايا وعيوب وكيفية شراء هذه النوعية من الأغذية.
يتزايد الاهتمام في عالمنا اليوم، بالصحة والعافية، وهذا يدفع معظم الأفراد للبحث عن خيارات غذائية طبيعية أكثر، ومن بين هذه الخيارات، تبرز الأطعمة العضوية والطبيعية بوصفها خياراً مفضلاً للكثيرين، ليس فقط لما تقدِّمه من نكهة طازجة ونقية؛ بل أيضاً للفوائد الصحية المتعددة التي تحملها.
لا تعتمد النباتات العضوية على رش المبيدات الكيميائية لحماية نفسها، وبدلاً من تعرّف على المزيد ذلك، تنتج المزيد من مركبات الحماية الخاصة بها، وهي مضادات الأكسدة، وقد يفسر هذا جزئيًا المستويات الأعلى من مضادات الأكسدة في هذه النباتات. مستويات أقل من النيترات
تعاني إمدادات الأغذية العضوية من محدودية ملحوظة مقارنة بالطلب المتزايد عليها، وهذا يؤدي إلى ارتفاع التكاليف.